Tourisme Le secteur du tourisme en Bavière a une longue histoire derrière lui. Avec son paysage unique, la bienveillance de ses habitants ainsi que ses festivités et son patrimoine architectural célèbres à travers le monde, la Bavière est depuis déjà longtemps, la destination n° 1 en Allemagne. Face à la demande touristique croissante à l'échelle internationale, la Bavière offre, en tant que marché de croissance établi et porteur d'avenir, les meilleures conditions pour les hôteliers, les structures de loisirs et les développeurs de projets.

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Le secteur en bref

En tant que secteur d'activité majeur, le tourisme a une longue tradition en Bavière, laquelle est due notamment à l'hospitalité de ses habitants, à sa nature à couper le souffle, aux riches trésors d'expérience de ses communes ainsi qu'à ses spécificités culturelles. De même, la collaboration des associations de tourisme, la promotion commerciale du tourisme, le soutien offert par la banque de promotion LfA Förderbank Bayern, ainsi que les projets d'avenir tels que le Bayern Cloud, lequel permet aux acteurs de rassembler des informations destinées aux touristes (informations relatives aux transports publics ou aux conditions météorologiques, etc.) en un seul et même endroit, contribuent grandement au succès du tourisme en Bavière.
 

Que ce soit dans les hôtels thématisés sur la randonnée au cœur de la chaîne de montagnes du Fichtelgebirge, dans les hôtels nichés en pleine nature dans la région de Spessart-Mainland, ou dans les hôtels de stations de sports d'hiver dans la région de Chiemgau, les touristes de la Bavière aiment bouger et se dépenser en harmonie avec la nature. Par ailleurs, la Bavière abrite également un grand nombre de stations thermales et d'établissements de cure, lesquels permettent aux touristes de se reposer. En raison du caractère prospère de l'économie bavaroise, la Bavière compte aussi bien des hôtels exclusifs, appartenant à de grandes chaînes internationales, au sein de ses grandes villes, que d'hôtels de bien-être ou destinés aux familles, à proximité de sites du patrimoine culturel. Que ce soit les hôtels exclusifs, appartenant à de grandes chaînes internationales, au sein des grandes villes, ou les hôtels de bien-être et ceux destinés aux familles, ces établissements profitent tous de l'économie en forte croissance de la Bavière. De nombreuses structures de loisirs, telles que des salles d'escalade, des pistes de luge d'été et des parcs d'attraction, font de la Bavière un environnement plein de vie pour les investisseurs, les exploitants, les développeurs de projets et les touristes. La société de transport par autocar Flixbus, la chaîne d'hôtel Motel One ou le groupe spécialisé dans les voyages FTI Group font partie des entreprises renommées du secteur du tourisme prospère bavarois.

La présence de concepts de loisirs et concepts hôteliers divers et variés dans toute la Bavière est principalement due aux infrastructures bien développées dans le secteur du tourisme. Il existe p. ex. plusieurs aéroports internationaux, une infrastructure ferroviaire bien développée, ainsi qu'une multitude de sentiers de randonnée certifiés. En raison de ces excellentes infrastructures, des sociétés de tourisme de catégories et domaines divers et variés ont décidé de s'implanter en Bavière. Cet écosystème local exceptionnel offre aux investisseurs, exploitants, voyagistes et développeurs de projet une multitude de possibilités leur permettant de réaliser leurs projets touristiques avec succès

33,9 milliards d'euros de chiffre d'affaires total à travers le tourisme en Bavière

Des événements exceptionnels tels que l'Oktoberfest (fête de la bière) à Munich, l'Augsburger Plärrer (grande fête foraine) à Augsburg ou la Kiliani-Volksfest (fête populaire) à Würzburg attirent d'année en année d'importants afflux de visiteurs de l'Allemagne et de l'étranger, et ont contribué en 2017 à une grande part du chiffre d'affaires total du secteur du tourisme bavarois, qui s'élève à un montant de 33,9 milliards d'euros. Par ailleurs, ces grandes manifestations représentent également d'excellentes ambassadrices du mode de vie bavarois : bien planifié mais pour autant décontracté, pulsatif mais pour autant confortable, riche en superlatifs mais pour autant terre à terre.

Chiffres du secteur du tourisme

Sociétés d'hébergement (2018)
Lits offerts (2018)
Nuitées (2018)
pour cent des nuitées sur l'ensemble du territoire allemand ont lieu en Bavière (2018)

Talents et recherche

En raison de son offre importante d'établissements de formation renommés, l'État de Bavière offre aux entreprises du secteur du tourisme d'excellentes possibilités d'acquérir du personnel professionnel qualifié. En effet, la Bavière abrite une multitude d'écoles hôtelières et instituts de formation professionnelle qui offrent des cursus professionnels dans le domaine du tourisme, tels que par exemple des formations pour devenir gérant/e d'hôtel diplômé/e d'État ou encore assistant/e diplômé/e d'État en management hôtelier et touristique. Parmi les établissements de formation proposant une telle offre figurent notamment la Staatliche Berufsschule Immenstadt, la Staatliche Berufsschule Berchtesgadener Land, la Hotel- und Berufsfachschule Pegnitz, ou encore la Staatliche Hotelfachschule Bad Kissingen.
 

Par ailleurs, il est également possible d'avoir recours à des professionnels qui ont suivi des études dans le domaine du tourisme. À titre d'exemple, le Staatliches Berufliches Schulzentrum Wiesau offre un double cursus, la Hochschule Kempten propose une licence en management touristique, et la Hochschule München dispose d'une licence et d'un master en management touristique ainsi que d'un master en management de l'hospitalité. De plus, il existe le centre de compétence bavarois pour le tourisme au sein de l'école supérieure Hochschule Kempten, ainsi qu'un département propre au tourisme au sein du Ministère bavarois de l'économie, du développement du territoire et de l'énergie, lesquels reflètent l'importance du tourisme en tant qu'économie dominante.

Réseaux

Un excellent réseau pour les entreprises touristiques est le Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V., lequel défend les intérêts des hôteliers et restaurateurs, les met en réseau et agit en qualité d'interlocuteur reconnu au niveau de la politique, des groupements d'intérêts, de la presse et de l'administration. Par ailleurs, la Bavière offre aux entreprises du tourisme une commercialisation professionnelle à travers la société Bayern Tourismus Marketing GmbH, ainsi qu'à travers les associations régionales suivantes : Tourismusverband Franken e.V., Tourismusverband Ostbayern e.V., Tourismusverband Allgäu/Bayerisch-Schwaben e.V. et Tourismusverband Oberbayern München e.V.. De plus, l'association Bayerischer Heilbäderverband e.V. regroupe plus de 70 stations thermales et établissements de cure.

Soutien offert aux start-ups issues du secteur du tourisme

Le climat favorable aux innovations qui règne au sein de la Bavière favorise le développement de start-ups dans le secteur du tourisme. En effet, Munich Startup, conjointement avec la Chambre de Commerce et de l'Industrie de Munich et de Haute-Bavière, l'association DEHOGA Bayern e. V. / District de Haute-Bavière ainsi que l'association Tourismus Oberbayern München e.V. (TOM), soutient les start-ups issues du secteur du tourisme dans le cadre du forum du tourisme de Haute-Bavière.
 

Le programme « Ois Easy » d'Invest in Bavaria soutient les créateurs de start-ups également lors de leur entrée sur le marché allemand ou européen, et met notamment à leur disposition des bureaux à titre gracieux, pendant trois mois. De même, BayStartUp est également un excellent interlocuteur pour les créateurs dans le secteur du tourisme, en vue d'acquérir des bureaux à Nuremberg et à Munich.

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