Randonnée œnologique en Bavière : les plus beaux sentiers de randonnée œnologique et gastronomique en Bavière

Basse-Franconie : partir en randonnée sur les toits de petits coins romantiques, directement sur le Mainschleife

Le premier arrêt qui vaut le détour dans le cadre d'une randonnée œnologique en Bavière se trouve dans la paisible région de Basse-Franconie. Les nombreux viticulteurs de cette région ont non seulement des vins de premier choix à offrir, mais leurs vignobles pittoresques sont également truffés de nombreux sentiers qui invitent à partir en randonnée œnologique.

La capitale de Basse-Franconie Wurtzbourg est entourée d'un certain nombre de villages et localités, comme p. ex. Randersacker, Eibelstadt et Sommerhausen, qui offrent un spectacle imposant obligatoirement une randonnée œnologique. Ces localités anciennes se distinguent non seulement par leurs multiples domaines viticoles, mais également par leur emplacement direct au bord du Main. Par conséquent, une vue à couper le souffle sur le cours d'eau et les communes environnantes s'offre à tout moment aux visiteurs se baladant dans les vignobles.

Le sentier de randonnée œnologique de Sommerhausen, qui traverse le petit bois Siegelswäldchen, au-dessus des vignobles, offre une vue splendide sur Ochsenfurt et Eibelstadt jusqu'à Wurtzbourg. La forêt abrite des sculptures grandeur nature, fabriquées en coquillart, en pierre, en bois et en argile. Celles-ci représentent les différentes tâches d'un viticulteur et servent d'aires de repos idéales pour faire une pause, au cours de laquelle vous pourrez siroter un petit verre de vin.

Basse-Bavière : un paysage unique, ponctué de curiosités intéressantes

Le sentier de randonnée de haute montagne de Landshut, le Landshuter Höhenwanderweg, mène sur les hauteurs de la vallée de l'Isar en Basse-Bavière. Avec un réseau de sentiers de 128 km et 17 circuits pédestres qui partent de la route principale, les adeptes de randonnée ont ici l'embarras du choix. Et finalement, quel que soit l'itinéraire pour lequel vous optez, des perspectives à couper le souffle sur le paysage de collines de Basse-Bavière et le fleuve vous attendent tout autour. Par ailleurs, des panneaux explicatifs, des sites archéologiques, des vestiges ainsi que des curiosités naturelles et pittoresques viennent orner les sentiers de randonnée. Les nombreuses aires de repos invitent à la dégustation de vins sortis du sac et transforment la randonnée en compagnie des amis et de la famille en une véritable expérience viticole.

Moyenne-Franconie : partir à la découverte d'un château fort du Moyen Âge et savourer un casse-croûte franconien au cœur d'un vignoble

Une autre randonnée œnologique en Bavière mène à travers le pays viticole de Moyenne-Franconie, près de la commune d'Ipsheim. Le sentier de randonnée œnologique d'Ipsheim « Burg Hoheneck » est ouvert depuis déjà 1996. Selon le niveau de difficulté souhaité, vous pourrez parcourir 4, 6 ou 9 kilomètres. Le sentier forme une boucle et mène en dessous et le long du château fort d'Hoheneck, qui trône au-dessus de l'ensemble du domaine viticole, au sommet du vignoble. Bien que le château fort ne soit ouvert aux visiteurs que certains jours ainsi que durant le marché de Noël, dans tous les cas, même de l'extérieur, il vaut le détour. Parmi les autres petites merveilles offertes par ce sentier de randonnée figurent :

• le restaurant « Bewirtungshaus » situé en plein cœur du vignoble et qui sert le célèbre casse-croûte franconien ainsi que du café et des gâteaux,
• une chapelle qui peut être visitée après inscription,
• un cadran solaire et plusieurs bancs qui invitent à faire une pause avec une vue splendide,
• le vignoble européen « Europaweinberg » dans lequel on retrouve les principaux cépages européens, qui y ont été élevés de manière à obtenir des vins de première cuvée.

Souabe : sentier de randonnée œnologique et gastronomique au lac de Constance

Le sentier « Genießerweg » de la commune de Nonnenhorn, dans le district de Lindau au lac de Constance, fait vivre aux visiteurs l'un des sentiers de randonnée œnologique les plus beaux et les plus sensoriels de la Bavière. Ce circuit pédestre est l'incarnation même de la randonnée gastronomique en Bavière. S'étendant sur près de deux kilomètres, ce sentier mène à travers les rues latérales pittoresques de la vieille ville, se poursuit à travers champs, longeant des jardins fruitiers en fleurs et des curiosités riches en histoire, avant d'atteindre des places romantiques au bord du lac. Par ailleurs, des panneaux thématiques donnent des impressions intéressantes sur la culture et les installations des jardins viticoles et fruitiers. Ce circuit offre d'autres petites merveilles, à savoir :

• le parc Bullrich avec son point de vue sur le lac de Constance,
• le Weintorkel, site historique de la commune de Nonnenhorn,
• la réserve naturelle « Malerwinkel ».

Conseil : Durant les mois de randonnée classiques de mai à octobre, tous les mercredis à 17h00, les viticulteurs du « Alter Weintorkel » se consacrent généralement aux randonneurs curieux qui souhaitent obtenir de plus amples informations à propos du « Torkel ».

Haute-Bavière : dégustation de vin dans la capitale bavaroise, ponctuée de nombreuses découvertes culturelles

Pour une randonnée œnologique qui sort de l'ordinaire en Bavière, un petit crochet par Munich vaut la peine. Ici sont proposées des visites guidées à travers la ville, avec dégustation de vin incluse. Mais bien entendu, vous pouvez également organiser votre propre dégustation de vin et vous lancer en bonne compagnie, sac sur le dos, dans un circuit de découverte à travers la capitale de Land de la Haute-Bavière. Une balade œnologique à travers Munich promet tout un tas de découvertes culturelles, sachant que vous pouvez élaborer votre propre circuit en veillant à traverser les sites touristiques les plus connus. Qu'il s'agisse d'un crochet par l'Englischer Garten ou par le Temple de Diane dans le Hofgarten, avec un verre de votre vin favori à la main, vous pourrez redécouvrir la ville de Munich sous un tout nouvel angle !

Haute-Franconie : une petite bière pour changer peut-être ?

Randonnée œnologique en Bavière ou pas, la région de Haute-Franconie n'est pas appelée le pays de la bière pour rien. Au lieu de domaines viticoles, vous pourrez vous lancer sur le sentier des 13 brasseries (13-Brauereienweg)  et déguster toute sorte de bières délicieuses, brassées selon la tradition franconienne. Sur ce sentier de randonnée qui s'étend sur 32 kilomètres de long, vous rencontrerez, comme son nom l'indique, 13 bonnes brasseries qui, outre une bière délicieuse, proposent également une cuisine régionale franconienne. Outre les restaurants, les fans de randonnée pourront découvrir en chemin de nombreuses curiosités naturelles et culturelles et, grâce aux panneaux d'indication exposés, pourront acquérir des connaissances et des informations concernant l'art traditionnel du brassage bavarois. Un circuit plus court comptant seulement 10 arrêts / brasseries est également proposé.

Pour résumer, le pays de la bière de Haute-Franconie offre :

• un nombre total de 65 visites de brasseries ;
• la plus haute densité de brasseries privées au monde, en particulier dans le pays de Bamberg ;
• une multitude de visites d'une demi-journée et d'une journée entière sur une distance supérieure ou égale à 4 kilomètres.

Si vous n'êtes pas forcément un adepte de la bière, et que vous préférez rester au vin, vous pouvez également emporter avec vous quelques bouteilles de votre vin préféré et partir en randonnée à travers la belle Toscane franconienne. Les sentiers d'arts et de sculptures offrent par exemple de nombreux objets qui invitent à philosopher sur l'art et la culture autour d'un petit verre de vin et à profiter du paysage environnant en compagnie de ses proches.

Haut-Palatinat : sentier de randonnée brassicole et gastronomique riche et varié pour les plus curieux et les fans de culture

Une merveilleuse randonnée brassicole en Bavière est également proposée dans la région du Haut-Palatinat. Réputée pour sa bière bio Lammsbräu, la ville de Neumarkt dans le Haut-Palatinat offre une randonnée brassicole pour les connaisseurs. Le sentier de randonnée « Neumarkter Bier-Vielfalt »  s'étend à travers la ville et monte sur une colline, avant d'atteindre l'église Mariahilf. Après avoir gravi 367 marches, une vue splendide sur toute la ville de Neumarkt vous attend, en plus de la magnifique église. Outre les nombreuses possibilités de recueillement et de méditation tout au long du chemin, ce sentier se distingue avant tout par la diversité de ses curiosités et de ses paysages. En effet, d'autres petites merveilles vous attendent telles que :

• la traversée d'un pont en pierre d'autrefois,
• des chemins de prairies et de forêts avec d'intéressantes formations de rochers,
• une chaise longue de randonneur,
• les ruines du château Wolfstein,
• le monument « Ludwig-Donau-Main-Kanal »,
• la traversée de l'ancien terrain d'exposition horticole.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de votre prochaine randonnée en Bavière !